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ダイエットと節約に!豆腐肉巻ききのこ鍋
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ダイエットと節約に!豆腐肉巻ききのこ鍋-レシピのメイン写真

ダイエットと節約に!豆腐肉巻ききのこ鍋

スウィート栗
スウィート栗 @cook_40102939

少ないお肉でも、お肉を食べた気になる!…はず^^
このレシピの生い立ち
少ないお肉でも満足感を感じられるょぅに、豆腐を巻いちゃいました^^

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少ないお肉でも満足感を感じられるょぅに、豆腐を巻いちゃいました^^

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スウィート栗
スウィート栗 @cook_40102939

少ないお肉でも、お肉を食べた気になる!…はず^^
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少ないお肉でも満足感を感じられるょぅに、豆腐を巻いちゃいました^^

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材料

2人分
  • 薄切り豚ロース 6枚
  • 豆腐 1丁
  • きのこ(しめじや椎茸) 好きなだけ
  • お好きな野菜 好きなだけ
  • ○しょうが 1片
  • ○ニンニク 1粒
  • ●鶏ガラスープ 小サジ1
  • ●和風だし 小サジ1
  • ●コンソメ 小サジ1
  • 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐を6枚に切り、フライパンで焦げ目がつく位焼く。

  2. 2

    肉に塩こしょうをする。塩こしょうをした面で焼いた豆腐を巻き、綴じ目に片栗粉をつける。

  3. 3

    フライパンで【2】を焼き、肉巻き豆腐を作る。その間に、別の鍋できのこと○を炒めておく。

  4. 4

    きのこに火が通ったら野菜と●を入れ、具が被るより少なめの水を入れて煮たたせる。

  5. 5

    最後に【3】の肉巻き豆腐を入れ、塩こしょうで味を調え一煮立ちさせれば完成^^

コツ・ポイント

きのこを先に炒めると、きのこのダシがよく出ます♪
最後にお好みで小口ねぎ、煎りごま、七味を入れても美味しいょ^^

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スウィート栗
スウィート栗 @cook_40102939
2011/12/11 12:49に公開

このレシピのキーワード

鍋 肉巻き キノコ シメジ しいたけ にんにく 豚ロース 豆腐 しょうが

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