作り方
- 1
長いもの皮をむき、輪切りにする。レンジに4分かけ、温かいうちにマッシュする。
- 2
玉ねぎは薄切りにし、水にさらした後水気を絞っておく。ちくわは薄切り、シソは千切りにする。
- 3
1と2を合わせ、マヨネーズ、塩コンブ(短く切っておく)、カリカリ梅で味付けする。
コツ・ポイント
長いもは少し塊が残るくらいにつぶした方が歯ごたえがあっていいです。
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