タジン鍋で親子とじ

Name: タジン鍋で親子とじ
Yield: 3～4名分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉(胸肉) 1枚; 玉ねぎ(スライス) 1個; 出し汁 50cc; なると 4㎝; 卵 2個; 三つ葉 少々; 紅しょうが 少々; 麺つゆ 少々

卵入れ蓋をしたらテーブル直行。手抜きだけど、タジンの威力満載の一品です
このレシピの生い立ち
ホームセンターでタジン鍋がとっても安く売っていたので。輸入の安い鶏胸肉もパサパサすることなく仕上がります。

材料

3～4名分

あえてタジン鍋ですることにより、少量の水分で蒸すように火が入るので、玉葱の甘さが引き立ちます。出し汁を入れすぎてしまうと、野菜から出る水分で吹きこぼれてしまうので、入れすぎには注意を。味はめんつゆで♪手抜きですがプロの仕上がりです。

ろまま @cook_40133824

2013/03/04 03:46に公開

お料理大好き、でも食べるのもっと大好き。よろしくお願いします。

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