
ごぼう茶

THIDA @cook_40133846
いつも捨ててるゴボウの皮に若返りとダイエットの効果があるらいしです☆
このレシピの生い立ち
ごぼうの皮の灰汁(あく)には若返りの効果があると言われているサポニンが含まれているみたいです。
また石鹸と同じ界面活性剤でコレステロールをよく吸着するのでダイエット効果もあるみたいです。
ごぼう茶
いつも捨ててるゴボウの皮に若返りとダイエットの効果があるらいしです☆
このレシピの生い立ち
ごぼうの皮の灰汁(あく)には若返りの効果があると言われているサポニンが含まれているみたいです。
また石鹸と同じ界面活性剤でコレステロールをよく吸着するのでダイエット効果もあるみたいです。
作り方
- 1
皮を残したままタワシで洗いスライスします。
- 2
スライスしたゴボウを天日で半日くらい干します。
- 3
干したゴボウのスライスをフライパンで10分ほど炒めて水分を飛ばします。
- 4
乾燥させたゴボウを急須に入れてお湯を注ぎ3分経てば飲み頃です。
コツ・ポイント
皮が大事なのでくれぐれも捨てないように!!
ゴボウの皮を乾燥させることでサポニンが凝縮されます。
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