★簡単美味しい♡ジューシーな唐揚げ★

yoshiko★☆
yoshiko★☆ @cook_40132257

外はカリッ♡中は柔らかジューシー♡にんにく醤油がガツンときいたとっても美味しい鶏ももの唐揚げです(*≧∀≦*)簡単です！
このレシピの生い立ち
いろんな味の唐揚げがよく売られていますが、やっぱり醤油味の和風唐揚げが1番好きなので(*≧∀≦*)

★簡単美味しい♡ジューシーな唐揚げ★

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外はカリッ♡中は柔らかジューシー♡にんにく醤油がガツンときいたとっても美味しい鶏ももの唐揚げです(*≧∀≦*)簡単です！
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材料

3〜4人分
  1. 鶏もも肉 ２枚
  2. 塩こしょう 少々
  3. A:おろしにんにく 1かけ分
  4. A:おろししょうが 1かけ分
  5. A:醤油 大さじ2
  6. A:酒 大さじ1
  7. A:ごま油 大さじ1/2
  8. 片栗粉 大さじ4
  9. 小麦粉 大さじ3
  10. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、塩こしょうをします♡Aを入れたボウルにお肉を入れ、手でよく揉み込み、30分以上味を染み込ませます♡

  2. 2

    パッドに片栗粉と小麦粉を合わせ、汁気を切ったお肉にたっぷりまぶしつけます♡お鍋に油を170℃へ熱し、5〜6分♡

  3. 3

    こんがりと色づいたら完成です(*´ω｀*)♡

コツ・ポイント

★おろしにんにくとしょうがはチューブタイプの物を使ってもOKです♡
★粉をまぶす時にはお肉の割れ目にもしっかりまぶして♡
★揚げる時、お肉をたくさん入れすぎると油の温度が下がってカリッと感が低下してしまいます。少量ずつ揚げて下さいね♡
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