お芋を竹串がすぅ～っと刺さるくらいまで蒸かす
（茹でてもOKです）

お芋を裏ごしする
（一番大変なところですが　口当たり滑らかになるので頑張って♪）

鍋にお水、砂糖、粉寒天を入れて煮溶かす （完全に溶けた後2，3分は煮てください）
焦げないようにかき混ぜながら

３の鍋に裏ごししたお芋を入れて混ぜる

容器に流しいれ　冷蔵庫で冷やし固める