DORA焼き
MOKOanLOVE @cook_40133885
沢山焼いて冷凍ストックして、食べたいときにレンジでチンッ！ホカホカどら焼きも美味しいよん。
このレシピの生い立ち
どらえもんがあまりにも美味しそうに食べるから・・・。
あんあんあんとっても大好き☆my too〜
「あんを引き立てる生地作りを目指して」まずはどら焼きからスタート！
何度作っても楽しいどら焼き☆
DORA焼き
沢山焼いて冷凍ストックして、食べたいときにレンジでチンッ！ホカホカどら焼きも美味しいよん。
このレシピの生い立ち
どらえもんがあまりにも美味しそうに食べるから・・・。
あんあんあんとっても大好き☆my too〜
「あんを引き立てる生地作りを目指して」まずはどら焼きからスタート！
何度作っても楽しいどら焼き☆
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵を割り入れ泡立て、上白糖を加え更に泡立てる。
※空気が沢山含むように良く泡立てて！ - 2
はちみつと重層を半分の水(15〜20cc)で溶いて加える。
※重層は容器に溶けず残らないように！ - 3
薄力粉を加えヘラで底からすくうように混ぜる。
※薄力粉がだまにならないようにさくさく混ぜていく！ - 4
ラップを掛けて室温で30分休める。
- 5
生地に残りの水(15〜20)の水を加える。
※生地の固さは、水を加えて混ぜてお玉ですくって、す〜っと流れ落ちる感じ！ - 6
ホットプレートを180〜200度にして薄く食用油を塗る。
※生地は薄すぎるとカリカリになってしまうので注意！ - 7
表面がぷつぷつ気泡が出来、表面が乾き始めたら返す。軽く焼く。金網などにのせて冷やしてできあがり！お好あんこをはさもう！
コツ・ポイント
始めに卵と上白糖を混ぜ合わせる時空気を沢山含むようによく混ぜると、焼き上がった時固くならず、しっとりふっわとなるよん☆
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