節約！鶏ガラ参鶏湯

Name: 節約！鶏ガラ参鶏湯
Yield: 1〜2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ガラ 一羽分; ショウガ 半分; 長ネギ 半分〜一本; ニンニク 一〜二カケ; 米 半合くらい; 水 2カップ程度; 鷹の爪 適量; 八角 一カケ

お安い鶏ガラで、参鶏湯風！
このレシピの生い立ち
肉がいっぱいついてる鶏ガラが売ってたので作ってみたら、かなり美味しくできました！

お安い鶏ガラで、参鶏湯風！
このレシピの生い立ち
肉がいっぱいついてる鶏ガラが売ってたので作ってみたら、かなり美味しくできました！

材料

1〜2人分

激安の鶏ガラの使い道として試してみましたが、やはり骨って良いダシ出ます！
ほんとの参鶏湯とは違うのでお米メインで。
八角も一緒に煮込むとと本格的な感じになりますよ〜
アクを取るのが面倒ですが、コストパフォーマンスは高いです！

ゆきそむ @cook_40133893

2013/03/03 14:18に公開

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