ほうれん草は固めに茹でて水に取り、絞って５センチぐらいに切り揃える。

フライパンを加熱し、サラダ油を引き、水分を絞ったほうれん草を炒める。

水分が飛び、ほうれん草がパラパラになったら、ごま油とダシダで調味する

じゃこ、ごま、味付け海苔を好きなだけ入れる。