カロリー半分！授乳ママも食べれるケーキ♪
砂糖・バター・生クリーム不使用♪授乳中ママも、ダイエット中や糖質制限中、乳製品アレルギーの方も◎
このレシピの生い立ち
授乳中の友達がお誕生日だったので。
きっと、授乳期もジャンクなケーキが食べたくなりますよね？
そんな時、いかにも体に優しいパサパサorモチモチなケーキじゃ意味ないですよね？
「ケーキ食ったぞ～！」って思ってもらえるものを目指しました。
カロリー半分！授乳ママも食べれるケーキ♪
砂糖・バター・生クリーム不使用♪授乳中ママも、ダイエット中や糖質制限中、乳製品アレルギーの方も◎
このレシピの生い立ち
授乳中の友達がお誕生日だったので。
きっと、授乳期もジャンクなケーキが食べたくなりますよね？
そんな時、いかにも体に優しいパサパサorモチモチなケーキじゃ意味ないですよね？
「ケーキ食ったぞ～！」って思ってもらえるものを目指しました。
アプリでひらく作り方
- 1
【準備①】
ジュースを鍋に入れ、焦がさないように煮立たせる。半量くらいになったら火からおろして冷ましておく。 - 2
【準備②】
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
型に油を塗り、薄力粉をはたく。
オーブンは180度に予熱。 - 3
卵を卵黄と卵白に分け、卵白のボウルに湯せんをし、メープルシロップ大5を入れてピンと角が立つまでしっかり泡立てます。
- 4
卵黄も加え、さらに泡立てます。
そこに粉類を、2回に分けて加えます。泡がつぶれないようヘラで優しく混ぜてください。 - 5
ヘラで混ぜながら、少しずつサラダ油を加えます。混ぜすぎないように！
型に流し、オーブンで20～25分焼きます。 - 6
完全に冷めたら、スポンジを横半分に切ります。
切り目にもシロップを塗って下さい。 - 7
焼きあがったら型から外して冷まします。
粗熱が取れたら①のシロップを刷毛で塗り、ラップをふんわりと乗せておいて下さい。 - 8
豆乳ホイップにメープルシロップを入れ、ピンと角が立つまでしっかり泡立てます。
あとはお好みでデコってください♪
-
コツ・ポイント
メープルシロップには、「エクストラライト」「ミディアム」「ダーク」などの種類があります。
「エクストラライト」は色が薄く製菓に最適ですが、さっぱり味。コクが欲しいなら「ミディアム」。「ダーク」は黒蜜のような濃厚さです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
