圧力鍋で作る☆ごちそうポトフ★
はぴはぴclover @cook_40061429
圧力鍋で簡単！
ダイナミックに、野菜も肉も大きいまま、煮込んじゃいます。一皿で栄養満点！優しい味に思わず笑顔が出ますよ☆
このレシピの生い立ち
シンプルに野菜を食べたいと思うと作ります！
野菜の甘みが何とも言えない！
圧力鍋で作る☆ごちそうポトフ★
圧力鍋で簡単！
ダイナミックに、野菜も肉も大きいまま、煮込んじゃいます。一皿で栄養満点！優しい味に思わず笑顔が出ますよ☆
このレシピの生い立ち
シンプルに野菜を食べたいと思うと作ります！
野菜の甘みが何とも言えない！
作り方
- 1
肉は4等分、にんじんは長さ半分、玉ねぎは縦半分に切る。じゃがいもは皮を剥く。大根は、輪切りにし、表面に隠し包丁を入れる。
- 2
圧力鍋に肉を入れ、下ゆで用の調味料を全て入れる。強火にかけ圧力がかかったら、弱火にして15分。火を止め、自然放置。
- 3
圧力が下がったら、肉を取り出し、お湯を捨てる。
圧力鍋を軽く洗う。 - 4
鍋に下茹でした肉と他の野菜を入れる。スープ用の調味料を全て入れ、強火にかけ、圧力がかかったら弱火で15分。火を止め放置
- 5
★アレンジ☆
豚バラを鶏モモ肉に変えても、あっさり美味！
4等分にし、そのまま野菜と一緒に煮て下さい。圧力時間15分
コツ・ポイント
☆じゃがいもは、煮崩れしにくいメークイーンがおすすめです。
☆野菜は、冷蔵庫にあるものでOK！
☆下ゆでした後、急ぐときは圧力鍋に水をかけ、急冷してください。
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