タラはひとくち大に、タマネギはくし切りにスライス、トマトもくし切りにします

なべにオリーブオイルを入れて、タマネギを炒めます。じゃがいもも炒めて、その後タラを投入。

タラに少し火が入ったら、トマトを入れて柔らかくなったら、ココナッツミルクと水も適量入れます。

煮立ってトマトが潰れた頃、塩で味付け。
最後にコリアンダーもしくはネギの小口切りを入れて、どうぞ！