きのこソテー
簡単、ヘルシーな大雑把メニューです。
このレシピの生い立ち
ホイル焼きよりも簡単にできないかなと思って
アレンジしてみました。
作り方
- 1
キノコ類とニンニクは薄切りに、水菜は５センチ位にざく切りにします。
- 2
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ弱火で熱し香りをたたせます。
- 3
香りがたったらベーコンを入れ中火にしコンガリさせます。
-
- 4
ベーコンに軽く焦げめがついてきたら、キノコ類を入れ強火でさっと炒めます・
- 5
クレイジーソルトで調味し、香り付けにバターを加え混ぜ合わせたら水菜を敷いた上に盛りつければ完成です。
- 6
お好みでレモンの搾り汁をかけても美味しいですよ。
コツ・ポイント
キノコはお好きなものでＯＫです。
今回は冷蔵庫に余っていた、マッシュルーム・マイタケ・シメジ・シイタケで作りました。
本当はベーコンを使ったほうが美味しいのですが
今回はなかったのでソーセージで代用しています。
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