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イカしてるサラダ
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イカしてるサラダ-レシピのメイン写真

イカしてるサラダ

くまのりす
くまのりす @cook_40133942

お酒好き、ネギ好きにはたまらない!?

おつまみにイカしてますよ~笑

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おかあさんが作っていたイカサラです。

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材料

約2~4人分
  • ・イカ 1パイぐらい (ボイルしてあるものでOK) ・オリーブオイル 50ccぐらい(適量)
  • ・ネギ 1本 ・塩コショウ お好みで(適量)
  • ・キュウリ 1本 ・しょうゆ 隠し味程度(適量)
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作り方

  1. 1

    ネギは白髪ネギにして水にさらす。
    キュウリは千切りする。

  2. 2

    白髪ネギとキュウリを塩コショウで軽く和えて、お皿に盛りつける。
    (しょうゆは隠し味程度にチョロっと振る。)

  3. 3

    ボイルしたイカを輪切りにして、白髪ネギとキュウリの上に乗せる。

  4. 4

    オリーブオイルをフライパン等で熱して、ジュっとイカの上からかけ回す。

コツ・ポイント

オリーブオイルは多めの方が美味しいです。
その上に、レモン汁をサッとかけてもサッパリとして美味しいですよ~
*追記↓*
こってりタイプがお好みでしたら、しょうゆを効かせると香ばしいコクが出るので、また違った美味しさになります。

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くまのりす
くまのりす @cook_40133942
2009/01/06 10:58に公開
お酒好きの食いしん坊です。
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このレシピのキーワード

サラダ ねぎ イカ キュウリ パイ

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