圧力鍋de手羽元と大根のさっぱり煮

圧力鍋de手羽元と大根のさっぱり煮-レシピのメイン写真

圧力鍋de手羽元と大根のさっぱり煮

てこくち @cook_40138472

手羽元を、やわらく、さっぱりと食べられる一品です☆
うちの圧力鍋は６ℓです。

このレシピの生い立ち
もともとは、レシピID :17489040　COCOナッツさんのレシピを基にして、大根を入れたオリジナルにしてみました☆
酢をたっぷり使って、肉も大根も、とろうま☆
圧力鍋で作ると、お肉がびっくりするくらい柔らかく出来ます☆

手羽元を、やわらく、さっぱりと食べられる一品です☆
うちの圧力鍋は６ℓです。

このレシピの生い立ち
もともとは、レシピID :17489040　COCOナッツさんのレシピを基にして、大根を入れたオリジナルにしてみました☆
酢をたっぷり使って、肉も大根も、とろうま☆
圧力鍋で作ると、お肉がびっくりするくらい柔らかく出来ます☆

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圧力鍋de手羽元と大根のさっぱり煮

てこくち @cook_40138472

手羽元を、やわらく、さっぱりと食べられる一品です☆
うちの圧力鍋は６ℓです。

このレシピの生い立ち
もともとは、レシピID :17489040　COCOナッツさんのレシピを基にして、大根を入れたオリジナルにしてみました☆
酢をたっぷり使って、肉も大根も、とろうま☆
圧力鍋で作ると、お肉がびっくりするくらい柔らかく出来ます☆

手羽元を、やわらく、さっぱりと食べられる一品です☆
うちの圧力鍋は６ℓです。

このレシピの生い立ち
もともとは、レシピID :17489040　COCOナッツさんのレシピを基にして、大根を入れたオリジナルにしてみました☆
酢をたっぷり使って、肉も大根も、とろうま☆
圧力鍋で作ると、お肉がびっくりするくらい柔らかく出来ます☆

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材料

鶏手羽元４００ｇ（８本くらい）
大根１/２本
★酢１/２カップ
★砂糖大さじ３
★酒大さじ４
★醤油大さじ６
チューブのしょうが２センチ分くらい
水３カップ

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作り方

1

材料の水としょうがを圧力鍋にいれ、手羽元をゆでる。
（包丁で骨にそって切り込みを入れると食べやすいが、そのままでも○）
2

ゆでている時間に、大根を１．５センチくらいの厚さの扇切りにする。
3

手羽元に火が通り白くなってきたら、大根と★を鍋に入れて、ふたをする。
4

圧がかかってから、低圧で１０分。１０分たったら火を消して、自然放置。
完成♪

コツ・ポイント

うちの圧力鍋は６ℓですが、お手持ちの鍋によって、材料がひたひたになるくらいの水分に調節してみてください★
このレシピだと、塩気が薄めで、すっぱめの味付けなので、お好みで醤油を増やしたり酢を減らしたりしてくださいね。

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てこくち

てこくち @cook_40138472

2009/01/06 10:59に公開

新婚ほやほやです。家事と仕事を両立するべく、手抜き料理に力をそそいでいます。みなさんからたくさんのレシピで勉強させてもらって、自己流にアレンジしていきたいです。よろしくおねがいします。

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このレシピのキーワード

さっぱり煮大根酒しょうが手羽元

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