ズッキーニとエリンギのグリル
旅好き掃除屋の奥さん @cook_40060314
並べて焼くだけ。ガーリックの香りと、ザクザク、カリカリ、そしてジューシーな食感がとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
コストコでズッキーニとエリンギがお安く手に入ったので、家にあるもので作ってみました。
ズッキーニとエリンギのグリル
並べて焼くだけ。ガーリックの香りと、ザクザク、カリカリ、そしてジューシーな食感がとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
コストコでズッキーニとエリンギがお安く手に入ったので、家にあるもので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180度に熱します。
- 2
ズッキーニを縦に薄切りにします。数枚は飾り用に輪切りにしてもいいと思います。
- 3
エリンギも縦に薄切りにします。太い場合は半分に割ってからが扱い易いかも。
- 4
ベーコンや塩豚はブロックであれば薄切りにする。野菜の数と合わせて調整してください。
- 5
ガーリックのみじん切り、パン粉、パルメザンチーズ、オリーブオイルを混ぜ合わせます。
- 6
耐熱皿にオイルを塗ってから具を交互に並べ、上から混ぜ合わせたパン粉をまぶし、粗挽き胡椒を振ります。
-
- 7
オーブンに入れ、15分ほど焼きます。長さはオーブンやトースターに合わせて調整してください。
-
コツ・ポイント
全部が同じ分量でなくても並べ方次第なので、実をいうと使う材料も分量も自由です。独創的にアレンジしてくださいね。
熱が通りにくい場合は、焦げ付き防止のためホイルでカバーしてください。
つくれぽ
簡単料理がモットーです。毎日のお料理はあるもので簡単に。おもてなし料理は愉しいご馳走を手間をかけずに。後片付けまでがお料理なので、なるべく汚さないようにしたいです！掃除屋の奥さんだけどね。。。
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