玉ねぎをスライスし炒め、軽く火が通ったら、お湯にコンソメを溶かしたものをいれ水分がなくなるまで炒める。

ブロッコリーは硬めに茹でる。
しめじは炒める。

型にバターを塗り、
クラッカーを砕きながら入れ敷く。

２００℃のオーブンで
２５分～３０分焼く。