鶏肉の水気をキッチンペーパーで拭き取り、ボールに鶏肉と白ワインを入れてよく揉み込む。

耐熱皿にオリーブオイルの半分の量を薄く伸ばして、鶏肉・タイム・ローズマリー・しお・こしょうする。

上から残りのオリーブオイルをかける。
（今回はミニトマトを入れましたが、パプリカでも彩が綺麗に出来ます）

２５０℃のオーブンで２０分間焼く。
最後にレモンを添ええて完成。