1日分の野菜がとれちゃう☆ナポリタン
みぃtan @cook_40034232
ケチャップを使用せず、1人前で1日分の野菜が摂れるナポリタンです。
その訳は･･･野菜ジュースを使うから♪
このレシピの生い立ち
手軽に野菜がとれるメニューを考えたかったので♪
1日分の野菜がとれちゃう☆ナポリタン
ケチャップを使用せず、1人前で1日分の野菜が摂れるナポリタンです。
その訳は･･･野菜ジュースを使うから♪
このレシピの生い立ち
手軽に野菜がとれるメニューを考えたかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料の下ごしらえをします。
玉ねぎ･ピーマンは薄切りに、ハムは1cm幅に切ります。 - 2
野菜ジュースをフライパン(又は鍋)に入れ、量が1/4～1/5くらいになるまで煮詰めます。(ケチャップ状になるように)
- 3
ケチャップ状になったジュースは、別の容器にとっておきます。
- 4
パスタを塩茹でします。
表示時間の1分くらい前にザルにあげます。 - 5
フライパンにサラダ油適量をひき、ハム･玉ねぎ･ピーマンを炒めます。
- 6
半分くらい野菜に火がとおったら、軽く塩･こしょうをします。
- 7
茹であがったパスタをすばやくフライパンに入れ、2で作ったソース･ウスターソース･砂糖を入れて絡めます。
- 8
器に盛り、お好みでバジルを飾ったら出来上がり！
コツ・ポイント
野菜ジュースを煮詰める時に焦がさないように気をつけてくださいね。
ジュースの煮詰め具合で味が変わると思うので、砂糖･ウスターソースは味を見ながら調節してください。
今回は、200mlの野菜ジュースを50mlになるまで煮詰めました。
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