☆ニラと桜えびのお焼き☆
☆３匹の子ぶた☆ @cook_40128437
ニラひと束がペロッといただけます٩(ˊᗜˋ*)و
焼きたてはカリッと､冷めてもモッチリ♡
ニラ&酢の効果で疲労回復にも✨
このレシピの生い立ち
特売のニラを 入手ーっ(ﾉ∀｀笑)
アプリでひらく作り方
- 1
人参は3cm長さの千切りに。
ニラも3cm長さに切る｡ - 2
ボウルに卵を割りほぐし､水を加えて混ぜる。
小麦粉と塩を加えてスプーンでダマがなくなるまでよく混ぜる｡ -
- 3
②に①と桜えびを加えて､上下を返すように全体をサックリと混ぜる｡
-
- 4
【2回に分けて焼く】
※写真は24cmサイズのフライパンです - 5
フライパンにごま油小1を熱して③の1/2量を薄く広げて2～3分ほど弱火で焼く｡
-
- 6
薄く焼き色がついたら返し､フライ返しでギュッと押し付けるように2〜3分｡水分をとばすように焼きつける。
-
- 7
焼き色がついたら お皿をかぶせて返すようにして取り出す。
もう1枚も同様にして 焼く｡ - 8
食べやすく切り分けて､合わせた✤タレを添えて 召し上がれ〜(*´∀｀*)
※ラー油はお好みで…♡
コツ・ポイント
薄〜く広げて焼くことで、火の通りも早く＝パリッと焼き上がります(*ˊˋ*)
返してからは､フライ返しで押し付けながらしっかり水分をとばすように焼くと､ニラ独特の匂いも減少♡で､苦手な方も食べやすくなりますょ(*´∀｀*)
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