オニオンリング

魔法の泉 @cook_40034272
玉ねぎの甘味が引き出されてとてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
グアムの「トニーローマ」というレストランで食べたオニオンリングがとてもおいしく、思い出して自分なりに再現してみました。
オニオンリング
玉ねぎの甘味が引き出されてとてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
グアムの「トニーローマ」というレストランで食べたオニオンリングがとてもおいしく、思い出して自分なりに再現してみました。
作り方
- 1
玉ねぎは7ミリ程度の輪切りにします。最後のほう、すべって手を切らないように注意してください!
- 2
てんぷら粉は写真のものを使用しました。
- 3
てんぷら粉1カップを、4分の3カップの水で溶く。
- 4
玉ねぎを、写真のように分解する。
- 5
てんぷら粉にしっかりからめる。
- 6
180度の油に、玉ねぎの輪を1枚ずつ重ねていく。5枚程度をひとかたまりにする。
- 7
うらおもて、合計7分程度揚げる。途中で、火を調整しながら、こんがりするまで揚げる。
- 8
出来上がりはこんな感じです。好みで、塩やソースをかけていただきます。
コツ・ポイント
焦げ目が付くくらいにしっかり揚げたほうがおいしいです。何もつけずにそのまま食べても甘くておいしいです!!
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