卵なしすりおろしりんごとバナナのマフィン
とも丸 @cook_40133766
卵を使わずにHCMで簡単に作れます。水分は果物のみ、材料を混ぜて焼くだけのお手軽マフィンです。食感は、ふわふわ、もっちり
このレシピの生い立ち
黒くなったバナナと頂き物のリンゴを使って簡単にできるケーキを作りたかったから
アプリでひらく作り方
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〈下準備〉
・マーガリンをレンジで溶かしておく
・オーブンを１８０度に予熱開始 - 2
バナナをフォークで潰します。大体つぶれればOKです
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- 3
すりおろしたりんごを加えます。直接ボウルの上ですりおろしました。で、まぜまぜ
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- 4
ミックス粉を入れてさっと混ぜます。これも大雑把でいいです。捏ねないようにしてね
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- 5
溶かしたマーガリンをいれて、捏ねないように全体的に混ぜたら生地の出来上がり（^^)b
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マフィンカップに入れて２５～３０分焼きます（今回は７個にしました。カップ６分目位…）
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- 7
出来上がり\(^^)りんごとバナナの甘酸っぱい香り一杯のマフィンです。
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コツ・ポイント
混ぜるときに捏ねない様にすれば、後は、簡単です。今回、溶かしたマーガリンを使いましたが、サラダ油や溶かしバターでも出来るので、お好みでどうぞ。ただ、サラダ油にする時は、３０ｇ→２５ｇ位にする方がいいと思います。
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