豆腐とバナナのマフィン
ミントレモネード @cook_40157608
ノンオイル、ノンエッグ。材料3つで簡単おいしいもっちりマフィンです。
このレシピの生い立ち
簡単で美味しくて栄養のあるおやつを作りたくて。バナナの入った焼き菓子は本当においしい☆
豆腐とバナナのマフィン
ノンオイル、ノンエッグ。材料3つで簡単おいしいもっちりマフィンです。
このレシピの生い立ち
簡単で美味しくて栄養のあるおやつを作りたくて。バナナの入った焼き菓子は本当においしい☆
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに絹豆腐を入れ、ホイッパーで潰してなめらかになるまで混ぜる。
- 2
1にバナナを手で細かくちぎりながら入れ、ホイッパーで潰してなめらかになるまで混ぜる。
- 3
2にふるいながらホットケーキミックスを入れ、ゴムベラに持ち替えてさっくり混ぜる。
- 4
マフィン型に入れ、180度で25分焼く。
- 5
パウンド型の場合→180度35分
焼きすぎても美味しくないので私は33分とかにしてます。
コツ・ポイント
写真はチョコチップ入りです。甘さ控えめなので砂糖やはちみつを足してもおいしいです。バナナは、別のボウルで先に細かくなめらかにしてから豆腐と合わせた方が早いかもしれません。でも面倒くさいので私は同じボウルに入れてしまいます。
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