みんな大好き☆鶏団子の照り焼き

Name: みんな大好き☆鶏団子の照り焼き
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ミンチ 300ｇ; 玉ねぎ 1/2個; ＊生姜汁 小さじ1; ＊醤油 大さじ1; ＊片栗粉 大さじ2; ＊卵 1個; サラダ油 適量; 砂糖 大さじ2; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ1と1/2; だし汁 1/4カップ

くぅmama @cook_40035867

家族みんな大好きな照り焼きです。味がしっかり付いているので、小さめに作ってお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
昔何かで見たレシピが、いつの間にか自分流に作りやすく変わってました（笑）。

みんな大好き☆鶏団子の照り焼き

くぅmama @cook_40035867

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材料

4人分

☆鶏団子☆
鶏ミンチ 300ｇ
玉ねぎ 1/2個
＊生姜汁小さじ1
＊醤油大さじ1
＊片栗粉大さじ2
＊卵 1個
サラダ油適量
☆タレ☆
砂糖大さじ2
醤油大さじ2
みりん大さじ1と1/2
だし汁 1/4カップ

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作り方

1

玉ねぎをみじん切りにする。
2

ミンチ・玉ねぎ・＊の材料を全て入れ、粘りが出るまで混ぜる。
3

フライパンを熱してサラダ油をひき、②をスプーンですくって落とし入れる。
4

全部入れ終わるまでは弱火で、入れ終わったら強火で焼き色が付くまで焼く。
5

砂糖をまんべんなく振りかけ、フライパンを揺すりながら溶かす。焦げないように時々団子をひっくり返す。
6

☆を全て入れ、時々ひっくり返しながら弱火で汁気がなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

②ではしっかりと粘りが出るまで混ぜて下さい。
焼く時（特に砂糖を入れてから）は焦げ安いので注意して下さい。

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つくれぽ

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くぅmama @cook_40035867

2010/07/04 07:13に公開

昔から料理が大好きな主婦歴20年目の四人の子供（19歳女・高１男・中２女・小１女）のお母さん（４１）です☆２０１３年に今の主人（４１）と再婚し、久しぶりの出産・１からの子育てを経て仕事に復帰しました。なので最近は子供達の誕生日くらいしか手の込んだ物は作れてません。。。２００７年～クック参加です。手作り大好きな愛する家族の為に楽しく・おいしく・安く・簡単にをモットーに毎日頑張ってます☆

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