サラダ油を大さじ1杯フライパンに入れ良く熱します。
そこに豚肉を入れます。

豚肉に火が通ったら卵を1個入れ豚肉と混ざらないように炒めます。

次に、タマネギ、ピーマン、長ネギを炒めご飯を入れます。
全体に火が通ったらもう1個の卵をいれご飯に混ざるように炒めます

塩、こしょう、中華だし、醤油で味を整えてできあがりです。