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あったかなめこそば
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あったかなめこそば-レシピのメイン写真

あったかなめこそば

あけん(^-^)
あけん(^-^) @cook_40065212

寒い日に、つゆのとろみとしょうがでポカポカ(o^^o)
写真変更しました。
(※写真はそうめんで作ってます。スミマセン)
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寒い日にあったかくなりたくて。

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材料

2人分
  1. そば(乾麺) 2人分
  2. めんつゆ 2人分
  3. なめこ 一袋
  4. ねぎ 適量
  5. 卵 二個
  6. おろししょうが お好みで適量
  7. 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    そばは袋の表示通りに茹でる。

  2. 2

    めんつゆも表示通りに希釈し、およそ二人前準備し火にかける。

  3. 3

    なめこはサッと洗ってザルにあげておく。ネギは小口切り。卵はよくときほぐしておく。しょうがはすりおろす。

  4. 4

    めんつゆが沸騰したらなめことネギ、しょうがを入れ、卵を流し入れてかき玉にする。水溶き片栗粉でゆるめにとろみをつける。

  5. 5

    茹でたそばを丼に盛り、4のつゆをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

とろみはゆるめがイイと思います。カレーうどん位が理想的です。

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あけん(^-^)
あけん(^-^) @cook_40065212
2011/12/02 03:54に公開

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