パスタを茹でる。
ゆで加減はアルデンテに。(コンソメスープを吸わせるので)

トマトは４～６等分、ナスは縦に6等分、ニンニクはみじん切り、ブロッコリーは食べやすい大きさにカットする。

フライパンにツナ缶の油、ニンニク、鷹の爪を入れ香りを出し、そこへナスを入れて炒め、火が通ったらいったん取り出す。

フライパンは洗わず、そのまま水、コンソメを入れて沸騰したらブロッコリー、トマトを入れて茹でる。(ゆですぎ注意)

フライパンにツナ、３のナスを入れこしょうで味を調える。
最後に茹でたパスタを入れ、なじませたら完成。