簡単♩たまごの薫製 自宅のキッチンで♩
aloha〜yasu @cook_40113134
自宅のキッチンでも簡単にいろいろな薫製ができます♩
このレシピの生い立ち
薫製はアウトドアなイメージ！でも家でも食べたいですよね♩
簡単♩たまごの薫製 自宅のキッチンで♩
自宅のキッチンでも簡単にいろいろな薫製ができます♩
このレシピの生い立ち
薫製はアウトドアなイメージ！でも家でも食べたいですよね♩
作り方
- 1
ゆで卵の水分をペーパーでかるくとっておきましょう！
- 2
深めの鍋の底にアルミホイルを敷き、一握りのチップを盛ります。
-
- 3
金属のザルを逆さにして置きます。
-
- 4
その上にゆで卵を並べ蓋をします。
- 5
蓋をしたら、最初は強火にして煙を出します。
- 6
煙がたったら弱火にして10分ほど放置！
- 7
火を止めて少し置きましょう！それで完成♩
-
コツ・ポイント
最初は強火！煙が全体にまとったら弱火でじっくり！
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