たこ焼き器で作るライスコロッケ
油の量が少なくて済むので、後片付けも楽です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた冷やご飯を使いたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
魚肉ソーセージ、ピーマン、玉ねぎ、しめじはみじん切りにする。えんどう豆は塩茹でにして水気を切っておく。
- 2
ご飯を3当分にして、それぞれ耐熱容器に入れA.B.Cに分ける
- 3
Aにソーセージ半量、ピーマン、玉ねぎ、バター・コンソメ各小さじ1/2入れる
- 4
Bに残りのソーセージ、シメジ、ウスターソースを入れる
- 5
Cにグリンピース、コンソメ・バター各小さじ1/2入れる
- 6
すべてラップをして電子レンジに入れ、ご飯を温める。温まったらよく混ぜる
- 7
Aにはケチャップ、Bにはカレー粉を、Cにはパルメザンチーズをそれぞれ味をみながら適量加える。
- 8
たこ焼き器にラップを乗せ、ご飯を入れ、AとBにはチーズを真ん中に入れ丸く成型する。
-
- 9
丸く成型したら、崩れないようにしっかり握りラップを外す。たこ焼き器の電源を入れ、油を半分位まで入れる。
-
- 10
小麦粉、卵、パン粉の順につけてたこ焼き器できつね色になるまでよく焼く。
- 11
Aにはケチャップ、全てにパセリを上にかけて出来上がり。
- 12
残った卵をたこ焼き器の1/3ほど入れ、9の成型したAを入れるとミニオムライスになります。
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コツ・ポイント
具を入れすぎると崩れやすくなります。
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