【前日の晩】

玉ねぎ、人参、林檎を皮のままよ～く洗い、皮をむき、適当な大きさに切る。

（以下野菜等）

<シャトルシェフ使用>
肉・皮パック・ローリエ・水を火にかける。
沸騰後外鍋に入れ、1時間放置。

1時間放置完了の少し前に、野菜等をすりおろす。
(うちはFP使用｡）
生の生姜、大蒜を使う場合は一緒に。

皮パックを取り除き、すりおろし野菜等・
生姜・大蒜を加え、再度火にかける。
沸騰後外鍋に入れ、一晩放置。

【翌朝】

ローリエを取り除き、ルゥを加え、再度火にかける。

沸騰後外鍋に入れ、放置。

【昼食or夕食】
いただきます！
写真は2日目カレー｡ 肉が無くなったので、ウィンナーをトッピングしてココイチ風♪

シャトルシェフで作りやすい段取りにしています。
お持ちで無い方は、普通に煮込んでください。煮込み時間は…お任せします！

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作り方は、ここまでです。以降はお付き合いいただける方のみどうぞ～＾＾

皮パックは、お出汁の代わり。 捨てる前に皮からもしぼり取ってしまいましょう！
貧乏スープストックです（笑）

ルゥは「とろけるカレー（辛口）」を使用。
美味しいし、よく安売りされています（笑）
皆様のお好みのルゥでどうぞ♪

牛：牛筋（処理済)
豚：スペアリブ
鶏：手羽元
がうちの定番！
牛と豚は、浮いた脂を取り除くとヘルシー♪