れんこんは３ミリくらいにスライスして、酢水に入れておく。

はんぺんは袋のまま軽くちぎり、ボールに入れる。

２の中に、家にある乾物などを入れ、塩こしょうし、片栗粉を入れたらよくまぜる。

３の具をれんこんで挟んで、フライパンで焼く。れんこんはすぐ火が通るし、他は火が通っているので、焼き目がつけばOK！

最後にごま油をまわし入れると風味がましておいしくなります！