ショコラパウンドケーキ(*^^*)

甘さがかなり控えめなのですがココア風味のパウンドケーキができました。覚書用にかきとめまあす(*^^*)
このレシピの生い立ち
甘さ少な目のパウンドケーキの粉の配合を考えて
できました。オーブンの焼き加減がいつもむずかしいのですが、今回は試作ですが甘さひかえめができました。またほかのでも試作品をつくります・笑
ショコラパウンドケーキ(*^^*)
甘さがかなり控えめなのですがココア風味のパウンドケーキができました。覚書用にかきとめまあす(*^^*)
このレシピの生い立ち
甘さ少な目のパウンドケーキの粉の配合を考えて
できました。オーブンの焼き加減がいつもむずかしいのですが、今回は試作ですが甘さひかえめができました。またほかのでも試作品をつくります・笑
作り方
- 1
マーガリンをボウルにいれて砂糖と一緒にあわ立て器でクリーム状にする。白っぽくなるまで行います。
- 2
卵をそこへ3回にわけて混ぜ合わせます。分離するようだったらここで湯銭にかけながら行います。この写真のは湯銭にかけてます。
- 3
小麦粉とベーキングパウダーとココアパウダーを合わせて2回振るって手順2のボウルの中へいれます。
- 4
よおくまぜあわせます(*^^*)
- 5
スライスアーモンドをいれます。少しだけ最後の飾り用に残しておきます。
- 6
型に、隅々まで生地がはいるようにいれる。(この段階で生地がベタベタしているほうが成功する・笑)アーモンドをいれます。
- 7
オーブン180度で最初10分。その後170度に下げて30分焼いて成功(*^^*)
- 8
できあがり(*^^*)
- 9
中身はこんな感じです。
コツ・ポイント
オーブン180度、170度と、ころあいをみて温度をかえて焼いたところ、成功しました(*^^*)そのままオーブンにまかせているとこげるので最近、この温度をさげるテクニックで無事にこげずにすみますね(*^^*)
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