ホシノで全粒粉とライ麦の丸いパン
mami～～ @cook_40053364
ライ麦や全粒粉は天然酵母のホシノとピッタリ♪1時発酵までＨＢにお任せで簡単に作りました♡
このレシピの生い立ち
全粒粉初挑戦です。ライ麦とブレンドして作った所絶品♡
ホシノで全粒粉とライ麦の丸いパン
ライ麦や全粒粉は天然酵母のホシノとピッタリ♪1時発酵までＨＢにお任せで簡単に作りました♡
このレシピの生い立ち
全粒粉初挑戦です。ライ麦とブレンドして作った所絶品♡
アプリでひらく作り方
- 1
1時発酵までＨＢにお任せ！(発酵時間3時間)天然酵母コースでスイッチオン！
- 2
出来上がったら取り出して、スケッパーで2等分にし、生地が傷まないように軽く丸め直ます。
- 3
かたくしぼったぬれ布巾をかけて、20分休ませます。
- 4
生地を丸め直し、クッキングシートを敷いたオーブン皿に閉じ目を下にして並べます。
- 5
霧を吹き、30℃の場所で約60分発酵させます。(2時発酵)
- 6
オーブンから取り出し、全粒粉を軽くまぶし、カミソリで切れ目を入れ霧吹きをします。
- 7
約200℃に予熱したオーブンで20～25分焼きます。
-
コツ・ポイント
クーペは3ミリ～5ミリの深さ位入れ1分位置いてからオーブンへ入れると綺麗なクーペができます。
お好みでドライフルーツをトッピングしても◎
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18137258
