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【自分用覚書】適当ラタトゥイユ
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【自分用覚書】適当ラタトゥイユ-レシピのメイン写真

【自分用覚書】適当ラタトゥイユ

alotv
alotv @cook_40134122

自分用の覚書。
適当にも程があるというレシピ。
このレシピの生い立ち
弁当おかず模索中に作ってみた物。

自分用の覚書。
適当にも程があるというレシピ。
このレシピの生い立ち
弁当おかず模索中に作ってみた物。

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alotv @cook_40134122

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適当にも程があるというレシピ。
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弁当おかず模索中に作ってみた物。

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材料

1人分(弁当用)
  • ★なす 1/4本
  • ★ピーマン 1個
  • ★にんじん 1/4本
  • ★じゃがいも 1/2個
  • (★は好みの夏野菜等でOK)
  • ・ワイン(「ほろよい 青空りんご味」で代用) 大さじ 2~3
  • ・トマト缶 1/3缶
  • ・おろしにんにく 小さじ 1程度
  • ・オリーブオイル(サラダ油でもOK) 適宜
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルを中火で温め、おろしにんにくを入れる。
    香りを移してる間に★を一口大に切る。

  2. 2

    野菜を堅い物から順に炒めて、大体火が通ったら酒、トマト缶を入れて蓋をして煮込む。

  3. 3

    余分な水分が飛んで、にんじん、じゃがいもが柔らかくなっていたら完成。

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alotv
alotv @cook_40134122
2010/07/04 20:45に公開
「自炊がちょっと出来るよ」という程度の初心者です。
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このレシピのキーワード

ラタトゥイユ なす りんご にんじん トマト缶 ピーマン じゃがいも ワイン

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