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鶏ムネ肉をゆでて「鶏はむ」
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鶏ムネ肉をゆでて「鶏はむ」-レシピのメイン写真

鶏ムネ肉をゆでて「鶏はむ」

まーちゅんまま
まーちゅんまま @cook_40062014

自然派生協の人が、「鶏モモばっかり売れるから、ムネ肉が余っちゃうんだよ」と言っていましたが、我が家では鶏はムネ肉ばっかり
このレシピの生い立ち
数年前に「鶏はむ」というレシピが流行りました。最近思いだして、作ってみたら、やっぱり美味しい!サラダや冷やし中華、お弁当のおかずにも!

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鶏ムネ肉をゆでて「鶏はむ」

まーちゅんまま
まーちゅんまま @cook_40062014

自然派生協の人が、「鶏モモばっかり売れるから、ムネ肉が余っちゃうんだよ」と言っていましたが、我が家では鶏はムネ肉ばっかり
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材料

  • 鶏ムネ肉 1枚(お好みで)
  • はちみつ 大さじ1
  • 塩(クレイジーソルト) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    皮は取っても取らなくても。ビニール袋に入れたお肉にはちみつと塩をすりこむ。

  2. 2

    1~2日、冷蔵庫に入れておく

  3. 3

    はちみつと塩をよく洗い流し、広げたラップに置き、ぎゅうぎゅう巻き、ラップの端と端を結ぶ

    • 鶏ムネ肉をゆでて「鶏はむ」作り方3写真
  4. 4

    落としぶたをして、お鍋で水からゆで、沸騰したらポコポコ程度に弱火にし5分。そのまま冷ます

コツ・ポイント

クックパッドに載せようと思って、ラップで巻いたら、見た目はきれいだけど、なんとなく、何かが溶け出していそうで怖いので、やっぱりこれからはそのままの形でゆでる事にします。ごめんなさい。大量に作って、冷凍庫に保存しました。

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まーちゅんまま
まーちゅんまま @cook_40062014
2010/06/28 04:48に公開
こんにちは!おいしいものは大好きだけれど、難しい料理は苦手・・・。だから簡単に、でも楽しくおいしく手抜きしたい!インスタはfront_pitです
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このレシピのキーワード

鶏ハム はちみつ 鶏胸肉

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