玉ねぎ(お好きな野菜)を薄く切り器状にしたアルミホイルにのせます

鮭(今回は激辛紅鮭だったので塩抜きしてます)を引いてある玉ねぎの上にのせ軽くコショウを振ります。普通の鮭であれば塩も。

酒、醤油を垂らしマヨネーズをかけ170℃のオーブンで25分またはグリル機能で15~20分焼き火が通ってれば完成です。