ボウルに砂糖、卵、牛乳、溶かしバター、粉類を順に入れて混ぜる。

１に角切りにして軽く水にさらして水気を切ったさつまいもを２/３入れて軽く混ぜる。

カップに２の生地を入れて、残りの１/３のさつまいもをトッピングする。

中火にした蒸し器で１５分蒸して出来上がり☆