なすは食べやすい大きさにカット。玉葱はくし型にカット。◎を合わせておく。

フライパンにサラダ油を熱し、合挽き肉を炒め、色が変わってきたら、なす＆玉葱を投入。

しんなりしてきたら、◎を回しかけ炒め汁気を飛ばす。完成。