作り方
- 1
ナスとウインナーを一口大程度に切る。
- 2
フライパンにサラダ油を多めにあたため、ナスとウインナーを中火で炒める。
- 3
ナスがしんなりしてきたら、酒、みりん、醤油、水を加える。
- 4
さらにしんなりしてくるまでそのまま炒める。汁気が少し残るくらいで火を止めて出来上がり！
コツ・ポイント
炒めるだけで美味しくできます。ウインナーはシャウエッセンがおすすめです。
最後に溶き卵を加えて卵とじ風にしてもおいしいです。
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