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アボカドの刺身
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アボカドの刺身-レシピのメイン写真

アボカドの刺身

みほくまにん
みほくまにん @cook_40063776

クリーミーだけどさっぱり!
このレシピの生い立ち
私はアボカドが大好きなのですが、余り好きではない旦那さんが食べやすいようにと出来た一品です。

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アボカドの刺身

みほくまにん
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材料

2人分
  • アボカド 1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 鰹節 適量
  • レモン汁 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライスして水にさらし、ざるに上げて水気をきる。

    • アボカドの刺身作り方1写真
  2. 2

    アボカドは種に沿うように包丁を入れて縦半分に切り、種を取り出して皮を剥く。

    • アボカドの刺身作り方2写真
  3. 3

    5ミリ程度にスライスし、変色を防ぐためにレモン汁をかける。

    • アボカドの刺身作り方3写真
  4. 4

    3のアボカドの上に1の玉ねぎをのせ、その上から鰹節をかける。ワサビ醤油で召し上がれ!

    • アボカドの刺身作り方4写真

コツ・ポイント

食べごろのアボカドを使うのがポイントです。今回のアボカドはちょっと食べごろを過ぎているような・・・(^_^;)あとはアボカドが変色しないようにと、玉ねぎはなるべく薄くスライスしたほうが美味しいかも!

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みほくまにん
みほくまにん @cook_40063776
2010/07/04 14:29に公開
会社勤めなので、簡単に出来る料理をたくさん知りたいで~~す。
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