卵と砂糖を電動ミキサーで１０分ほど混ぜる。
『８』字が書けるくらいまで

オーブンに予熱を入れる。
180℃

①にふるった小麦粉を入れる。
ゴムベラで卵の細かい泡を消さない様に『の』の字で混ぜる。

クックパーでパウンド型の中に折りいれる（パウンド型に直接入れるより綺麗に生地が外れる）

型に生地を流しいれ、表面をなだらかにしてから180℃の20分焼く。（途中表面が焦げそうであればアルミホイルをかぶせて）

串などをケーキに刺してみて中が焼けている様であれば（串にドロっとしたものがついてこなければＯＫ）型から外して冷ます。

生クリームにお好みの量（分量外）の砂糖を入れて電動ミキサーで泡立てて、お好みでデコレーションして下さい☆