鶏胸肉を一口大の大きさに切って、開く。

ボウルに１の肉と酢を入れてよく揉み込んでしばらく置く。

塩コショウをして、大葉とチーズを挟む。

★の衣をからめて、パン粉をつける。
（冷蔵庫で30分くらい休ませるとGood）

170℃の油で色よく揚げる。