鶏胸肉の大葉チーズサンドカツ
せいらちゃん @cook_40129631
200円でできちゃうボリューム満天チキンカツ
このレシピの生い立ち
安い鳥胸肉（38円/100g)がパサつかず、さっぱり＆ボリュームがあるチキンカツに変身。大葉は家庭菜園。たっぷり４人前が約200円でできました。
鶏胸肉の大葉チーズサンドカツ
200円でできちゃうボリューム満天チキンカツ
このレシピの生い立ち
安い鳥胸肉（38円/100g)がパサつかず、さっぱり＆ボリュームがあるチキンカツに変身。大葉は家庭菜園。たっぷり４人前が約200円でできました。
作り方
- 1
鶏胸肉を一口大の大きさに切って、開く。
- 2
ボウルに１の肉と酢を入れてよく揉み込んでしばらく置く。
- 3
塩コショウをして、大葉とチーズを挟む。
- 4
★の衣をからめて、パン粉をつける。
（冷蔵庫で30分くらい休ませるとGood） - 5
170℃の油で色よく揚げる。
コツ・ポイント
酢が肉を柔らかくしてパサつきをなくします。チーズは小さめに。肉からはみ出すと揚げた時に溶け出して大変。衣はタカちゃんまんのレシピを使わせていただきました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18138351
