玉ねぎはスライス、ウインナーは斜めにカットする。ほうれん草は４ｃｍ幅にカットする。グリルの予熱を開始する。

オリーブオイルをひいたフライパンに玉ねぎ、ウインナー、ほうれん草の茎の部分を入れていためる。

火を止めて小麦粉、バターを加えて木ベラで粉っぽさがなくなるまで全体を混ぜ合わせる。

火を止めたまま、牛乳を１度に加えたら木ベラでダマにならないようにかき混ぜ、顆粒コンソメを加えて火をつける。

ホワイトソースにとろみがついたらほうれん草の葉の部分を加え、黒こしょうをして味をととのえる。

耐熱容器に温かい白ご飯を加え、上にホワイトソースをかける。

とろけるチーズは半分にカットして上にのせ、グリルで３～４分焼く。焼き色がついたら完成★