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紅茶オレの三つ網パン
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紅茶オレの三つ網パン-レシピのメイン写真

紅茶オレの三つ網パン

ゆーみんﾏﾙｲ堂
ゆーみんﾏﾙｲ堂 @cook_40116190

スティックドリンクの紅茶オレを仕込み水にした香り高いパンです
このレシピの生い立ち
前回に引きつづきスティックコーヒーを使いました。いろいろなお味があるので、挑戦してみようと思います

スティックドリンクの紅茶オレを仕込み水にした香り高いパンです
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前回に引きつづきスティックコーヒーを使いました。いろいろなお味があるので、挑戦してみようと思います

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紅茶オレの三つ網パン

ゆーみんﾏﾙｲ堂
ゆーみんﾏﾙｲ堂 @cook_40116190

スティックドリンクの紅茶オレを仕込み水にした香り高いパンです
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前回に引きつづきスティックコーヒーを使いました。いろいろなお味があるので、挑戦してみようと思います

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材料

2個分
  1. 国産強力粉はるゆたか 200ｇ
  2. 砂糖(上白糖) ２０ｇ
  3. 塩 ４ｇ
  4. イースト ４ｇ
  5. 無塩マーガリン ２０ｇ
  6. 紅茶オレ 2本
  7. 仕込み水（牛乳） ３０ｇ
  8. 仕込み水（冷水） １００ｇ
  9. クルミや好きなナッツ ４０ｇ
  10. ざらめ 少々
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作り方

  1. 1

    材料を用意してＨＢにいれてこねる

    • 紅茶オレの三つ網パン作り方1写真
  2. 2

    生地が出来たら綺麗に丸めて約1時間発酵する

    • 紅茶オレの三つ網パン作り方2写真
  3. 3

    約2倍になればＯＫ　しっかり発酵できたかチエックする

    • 紅茶オレの三つ網パン作り方3写真
  4. 4

    生地を6個に分割丸めてベンチタイム20分

    • 紅茶オレの三つ網パン作り方4写真
  5. 5

    ベンチタイムが終わった生地3本の棒状にして三つ網にする。もう一つは丸めなおし

    • 紅茶オレの三つ網パン作り方5写真
  6. 6

    約30分第2次発酵　　　照り卵をして、あればざらめを乗せて180度のオーブンで15分焼成する

    • 紅茶オレの三つ網パン作り方6写真
  7. 7

    焼き上がり

    • 紅茶オレの三つ網パン作り方7写真

コツ・ポイント

紅茶オレは仕込み水としても粉にまぜて使用でもどちらでも出来ます。今回は牛乳を４０ｇいれてみました

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ゆーみんﾏﾙｲ堂
ゆーみんﾏﾙｲ堂 @cook_40116190
2013/03/03 14:45に公開
キッチンがアタシのお部屋パン大好き。あっという間に出来るスピード料理の新規開拓に日夜はげんでいますお菓子つくりにいたっては納得するまでの時間費やしちゃう　そんなアタシです。
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