里芋と挽肉の食べるラー油味噌炒め
いつさマジック @cook_40117408
里芋を食べない旦那も、これならぱくぱく食べてくれました♪
このレシピの生い立ち
里芋をいただいたのですが、旦那はあまり好んで食べないので、旦那が食べやすい味付けにしてみました
里芋と挽肉の食べるラー油味噌炒め
里芋を食べない旦那も、これならぱくぱく食べてくれました♪
このレシピの生い立ち
里芋をいただいたのですが、旦那はあまり好んで食べないので、旦那が食べやすい味付けにしてみました
作り方
- 1
里芋は皮をむき食べやすい大きさに切る。塩水に浸してぬめりをとる
-
- 2
フライパンを熱してから油を敷き、中火で挽肉を炒める。火が通ったら里芋を加える
-
- 3
里芋の表面に火が通ったら、水・味噌・白だし・を加え蓋をし、水気がなくなったら食べるラー油を加え全体に混ざったら火を止める
-
- 4
ねぎをみじん切りにして、出来上がったものに混ぜたら皿に盛る
コツ・ポイント
使った食べるラー油はナッツや魚介類のだしの効いたものを使用。ものによっては味を加えたほうがいいかもしれません
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