ミルクゼリー 博多甘熟娘のソースで
福岡県 @cook_40055734
福岡県産牛乳と博多甘熟娘（はかたうれっこ）でデザートタイム♪
このレシピの生い立ち
博多甘熟娘は福岡の人気のキウイフルーツです。糖度が15度以上と高く、ビタミンC、たんぱく質分解酵素を多く含みます。
栄養豊富でおいしい福岡の牛乳で作ったミルクゼリーと合わせれば、福岡県産のおいしいデザートの完成です☆
ミルクゼリー 博多甘熟娘のソースで
福岡県産牛乳と博多甘熟娘（はかたうれっこ）でデザートタイム♪
このレシピの生い立ち
博多甘熟娘は福岡の人気のキウイフルーツです。糖度が15度以上と高く、ビタミンC、たんぱく質分解酵素を多く含みます。
栄養豊富でおいしい福岡の牛乳で作ったミルクゼリーと合わせれば、福岡県産のおいしいデザートの完成です☆
作り方
- 1
ゼラチンは分量の水にふりいれ、ふやかしておく。
- 2
牛乳を小鍋に温め、コンデンスミルクを加え溶かしたら湯煎で溶かしたゼラチンを加え、沸騰しないように完全に溶かす。
- 3
粗熱が取れたら器に注ぎわけ冷蔵庫で冷やし固める。
- 4
キウイはすりおろし、好みで甘みをつける。酸味や甘みをみてレモン汁や砂糖など加減する。
- 5
固まった３の上にたっぷり盛りつけていただく。
コツ・ポイント
※ ソースを盛りつけて食べるまで時間が長い時は、キウイの酵素でゼリーが溶けるので一度沸騰しないくらいに加熱すると安心です。
※ より濃厚なゼリーが好きな方は牛乳の分量のうち1/3くらいを生クリームにすると美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18138596
