大根は、乱切りにして、下茹でしておく。
少し柔らかくなるくらいまで。

フライパンに、少量のサラダ油をひいて、豚バラを炒める。

下茹でした大根を入れて炒める。

水と、調味料を入れて、水分が少なくなるまで、煮詰める。