鶏ごぼう

ice３６５
ice３６５ @cook_40102150

やわらかく煮た　ごぼうがおいしい！
このレシピの生い立ち
THE　和食！！

鶏ごぼう

ROMEO　's cooksnap of when they made 鶏ごぼう.
料理作造's cooksnap of when they made 鶏ごぼう.
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やわらかく煮た　ごぼうがおいしい！
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材料

  1. ごぼう １本
  2. にんじん 1/2本
  3. 鶏もも肉 ２００ｇ
  4. 酒 適量
  5. だし １カップくらい
  6. 醤油 大さじ１
  7. みりん 大さじ１
  8. 砂糖 大さじ1/2
  9. 油 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうとにんじんは斜め切り
    お肉にお酒をふるっておく
    ごぼうはしたゆでする

  2. 2

    鍋やフライパンに油をしいてお肉を炒める
    醤油みりんを加える

  3. 3

    お肉をとりだし
    人参を炒め　ごぼうを加える

  4. 4

    だしでやわらかく煮て
    お肉を戻して煮る

コツ・ポイント

ごぼうは別に柔らかく煮ると
食べやすい
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食べることがすき作ることがすき保育園でごはんつくってます日常のごはん＆おやつそして趣味やお酒の肴など・・・みんながおいしく食べられるメニューを模索中。。調味料はだいたいです　あしからず・・・
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