きのこたっぷり和風パスタ

大きな鍋に水を入れ、蓋をして強火で沸かし始める。沸騰したら塩を加え、パスタを茹で始める。

エリンギはスライス。しめじは手でさき、豚バラ肉は１口大ぶカット。
万能ねぎ、鷹の爪は小口切りにしておく。

ゴマ油をひいたフライパンに鷹の爪を入れ、香りがうつったらエリンギ、しめじ、豚バラ肉を加えて中火で炒める。

豚バラ肉の色が変わったら、●を加え、火が通ったら、○を加え、火を止めておく。

パスタを表示の茹で時間より、１分早くあげる。
お湯をきり、ソースに加える。

※ソースで煮込むのでアルデンテで。

万能ネギを加え、中火で全体を混ぜ合わせれば完成★

とっても簡単にできるので、ランチにぴったり♪
和風仕立てなので、暑い夏にもオススメです◎