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お弁当◇ぶり(鮭・鯖)の竜田焼き
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お弁当◇ぶり(鮭・鯖)の竜田焼き-レシピのメイン写真

お弁当◇ぶり(鮭・鯖)の竜田焼き

みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278

少ない油でカリッと焼くのでヘルシー♪お弁当にもどうぞ
このレシピの生い立ち
鰤が激安だったので、漬け込んで焼いてみました♪味が染み込んで美味しいです ♡

少ない油でカリッと焼くのでヘルシー♪お弁当にもどうぞ
このレシピの生い立ち
鰤が激安だったので、漬け込んで焼いてみました♪味が染み込んで美味しいです ♡

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お弁当◇ぶり(鮭・鯖)の竜田焼き

みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278

少ない油でカリッと焼くのでヘルシー♪お弁当にもどうぞ
このレシピの生い立ち
鰤が激安だったので、漬け込んで焼いてみました♪味が染み込んで美味しいです ♡

少ない油でカリッと焼くのでヘルシー♪お弁当にもどうぞ
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鰤が激安だったので、漬け込んで焼いてみました♪味が染み込んで美味しいです ♡

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材料

4人分
  • ぶり切り身(鯖・鮭など) 4切れ
  • 漬けタレ
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆味醂 大さじ1
  • ☆生姜おろし 少々
  • 片栗粉 適量
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鰤は塩をふり、10分くらいおく。キッチンペーパーで水分を拭き取る。

    • お弁当◇ぶり(鮭・鯖)の竜田焼き作り方1写真
  2. 2

    調味料⭐に、①の鰤を1時間以上漬け込む。
    うちは前夜に漬けてお弁当に♪

    • お弁当◇ぶり(鮭・鯖)の竜田焼き作り方2写真
  3. 3

    水分を拭き取り片栗粉をまぶし、フライパンにオリーブ油を熱し、盛り付ける方を下にして焼く。中火より弱めの火加減。

    • お弁当◇ぶり(鮭・鯖)の竜田焼き作り方3写真
  4. 4

    焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱火で3～4分蒸し焼きにする。

    • お弁当◇ぶり(鮭・鯖)の竜田焼き作り方4写真
  5. 5

    完成！

    • お弁当◇ぶり(鮭・鯖)の竜田焼き作り方5写真
  6. 6

    鮭でも

    • お弁当◇ぶり(鮭・鯖)の竜田焼き作り方6写真

コツ・ポイント

お好みで生姜を入れても♪

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みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278
2015/05/14 00:18に公開
作レポを送ってくださった皆様！大変ありがとうございます！娘2人、息子1人、８０代の母と同居。長女夫婦は近所に住んでます。初孫2歳♪料理動画を作るのが楽しみ！よかったら観に来てね！【お花見🌸弁当/2025年】https://youtu.be/K7EZmASaYTk調理師パンマイスタースイーツスペシャリスト蕎麦マイスター
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このレシピのキーワード

鮭 ぶり サバ 切り身 片栗粉 酒

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